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描写电子竞技·大厨分享黄瓜洋葱的凉拌技巧,开胃下饭,简单易学,爽口解油腻

作者:匿名

来源: 旅游>>

2020-01-11 17:42:06

描写电子竞技·大厨分享黄瓜洋葱的凉拌技巧,开胃下饭,简单易学,爽口解油腻

描写电子竞技,大家好,这里是第一名厨,关注我们,会有更多的美食供您参考,让您的生活更加美味。

今天给大家分享一道凉拌菜--黄瓜拌洋葱。闷热的夏季里,一道清爽可口的凉拌菜,即方便又好吃。

黄瓜和洋葱也是生活中常见的食材,在超市和菜市场都能买到,价格也非常便宜。

话不多说,接下来就给大家带来具体的制作方法。喜欢吃凉菜的朋友们一定不要错过,这里有凉拌汁的调制方法与技巧哦。

【黄瓜拌洋葱】

下面是所用到的食材和调料

食材:黄瓜,洋葱,青红椒,大蒜

调料:食盐,白糖,生抽,陈醋,香油,葱油

准备洗净的黄瓜一根,先切去头尾,用刀拍扁,从中间片开,再切成2厘米宽的段,放入盆中。

盆里加入食盐一勺,颠盆拌匀,放在一边腌制10分钟。

准备红椒半片去瓤,切成菱形块,放入盘中,青椒半个同样切成菱形块,和红椒放在一起用来配色。

洋葱半个放入水盆中,浸泡5分钟,这一步是为了去除洋葱的辣味。

5分钟以后取出,切成宽条,和青红椒放在一起,然后用手掰散备用。

大蒜两粒拍扁切碎,放入盆中,盆里加入食盐1克,白糖0.5克提鲜,生抽10克调味,陈醋10克,香油3克,葱油3克,用筷子搅拌化开调料。

然后把调好的料汁倒入黄瓜盆中,再放入切好的配菜,颠盆拌匀,使盆底的调料和食材充分融合在一起。全部拌匀以后,装入盘中就可以食用了。

好了,这道清脆爽口的黄瓜拌洋葱就做好了,看起来是不是很简单,学会了就试试吧。

如果你有不同的做法和建议,欢迎在评论区留言,感谢大家的观看,如果喜欢我们的文章,请帮忙点赞和转发,敬请关注第一名厨,我们下期再见。

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